Berbeda dengan pempek lainnya, saat disantap, pempek Pak Raden terasa “ringan” dan pas dilidah. Tidak amis dan sangat lezat. Apalagi saat irisan ketimun dan bubuk udang rebon bercampur dengan segarnya kuah cuka yang disiram diatas pempek, aduhai nikmatnya. Bagi yang ingin mencoba semua pempek, ada menu gabungan yang disebut pempek campur. Semua pempek yang ada didalam daftar menu bisa kita nikmati dengan porsi yang sesuai dengan perut kita.
Proses pembuatan pempeknya sendiri tidak ada perbedaan dengan pempak lainnya, yakni dengan menggiling ikan dan mencampurnya dengan tepung serta bumbu lainnya. “Jangan lupa racikan air cuka untuk bumbu pempek, sebab inilah salah satu poin penting dalam hal rasa,” ujarnya.
Banyak sekali menu yang ditawarkan oleh pempek Pak Raden ini, mulai dari pempek kapal selam,pempek telur, lenjer, kulit, pempek keriting, pempek pistel (isi tumisan pepaya), hingga yang berkuah seperti model (dengan isi tahu) dan tekwan. Selagi menunggu pesanan datang anda bisa menikmati otak-otak ikan, kue srikaya dan kemplang (krupuk) khas Palembang.
Untuk menu minuman jangan khawatir, pempek Pak Raden juga menyediakan aneka ragam minuman mulai dari teh manis, softdrink hingga aneka jus buah-buahan. Es Kacang Merah nan manis menjadi menu jagoan yang paling banyak dipilih orang untuk menemani sajian pempek yang disajikan.
Alamat Pempek Pak Raden
• Jln. Raya Serpong Raya No. 68 BSD – Tangerang
• Jln. Raya R.S. Fatmawati No. 4b Cilandak – Jakarta Selatan
• Jln. Raya Radio Dalam No. 86D – Jakarta Selatan
• Jln. Raya Pasar Minggu km 18 No. 28 Pejaten Timur Jakarta Selatan
• Jln. Pesanggrahan Raya No. 10C Puri Indah Jakarta Barat
• Jln. Alternatif Cibubur Km 1,5 No. 3-4 Cibubur
• Jln. Bintaro Utama Raya Blok 04 No. 6 Sektor 1 Bintaro
• Jln. Cinere Raya No. 99A Cinere
Terakhir Diupdate ( Sabtu, 03 Juli 2010 10:23 )
Sumber :
pengalaman pribadi
www.google.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar